Ми вже розповідали, як правильно нарізати гарбуз і як посмажити гарбузове насіння. Сьогодні ми поділимося рецептом гарбуза в ароматному цитрусовому маринаді.

Гарбуз з апельсином на зиму

Складові:

  • 3 кг гарбуза
  • 600 г цукру
  • 3 апельсина
  • 1 лимон
  • 15 г лимонної кислоти

Рецепт приготування:

  1. Очистіть гарбуз від насіння і шкірки. Наріжте невеликими кубиками.
  2. Апельсин і лимон залийте окропом на 30 секунд. Потім дістаньте і теж наріжте кубиками.
  3. Змішайте гарбуз із цитрусовими, додайте цукор і лимонну кислоту. Добре перемішайте і залиште настоюватися 3-4 години.
  4. Потім розкладіть отриману суміш в банки ємністю 500 мл. Простерилизуйте протягом 30 хвилин. Закатайте й укутайте в ковдру на добу. Далі зберігайте в темному прохолодному місці.

Такий гарбуз виходить ніжним, ароматним і соковитим. Його можна додавати в пироги, запікати з ним м’ясо або їсти просто так.

Приєднуйтесь до групи Вар’ят в Facebook і стежте за оновленнями. З нами цікаво!