Рецепт глінтвейну врятує тебе від холодів і виручить на свята.

Приготування глінтвейну вдома в західному світі є головним атрибутом Різдва. Але хто сказав, що гарячим вином можна балувати себе тільки в свята? Тим більше що воно чудово зігріває під час зимової негоди. Якщо ти промокла під дощем, то обов’язково побалуй себе цим напоєм. І приємно, і корисно! А про те, як робити глінтвейн в домашніх умовах тобі розкаже tochka.net.

Глінтвейн: класичний рецепт приготування в домашніх умовах має свої правила і секрети

  • Отже, перед тим, як готувити глінтвейн вдома, запам’ятай, що вино не можна кип’ятити в жодному разі. Якщо тобі необхідно додати різні фрукти або трав’яні відвари, то спочатку звари компот, остуди і тільки потім вливай у гаряче вино.
  • Для приготування напою використовуй емальований посуд, нержавіюча або алюмінієва каструля не підходить.
  • Мішати вино потрібно дерев’яною ложкою.
  • Для приготування глінтвейну можна брати найдешевше вино, оскільки при нагріванні воно втрачає свій аромат і ховається в пахощах спецій.
  • Не варто використовувати напої з великим вмістом алкоголю, бо при нагріванні спирт випаровується.
  • Подавай глінтвейн у високих келихах, щоб гості могли намилуватися насиченим кольором напою. А ще в такому посуді напій не так швидко остигає.
  • Пити глінтвейн необхідно виключно гарячим.

Глінтвейн: рецепт приготування

Для приготування глінтвейну за даним рецептом, окрім самого вина, тобі знадобляться інгредієнти, які обов’язково знайдуться на твоїй кухні. Отже, підготуй:

  • Сухе червоне вино – 1 л;
  • Цукор – 200 г (трохи менше або трохи більше на твій смак);
  • Бутони гвоздики – 6-7 штук;
  • Кориця: 1 паличка або 1 ч. ложка;
  • Мелений мускатний горіх – щіпка;
  • Чорний перець горошком – 2 шт .;
  • Духмяний перець горошком – 2 шт .;
  • Лимон (апельсин, яблуко або будь-який інший фрукт) – 1 шт.

Як варити глінтвейн в домашніх умовах:

  1. Спочатку налий вино в каструлю і постав її на вогонь. Додай цукор і ретельно розмішай. Стеж, щоб не закипіло, а якщо з’явиться пінка – зніми її.
  2. Коли рідина почне парувати, додай порізаний дольками фрукт (ягоди) і всі спеції. Якщо хочеш, можеш додати будь-який інший інгредієнт або виключити з рецепта продукти, які не любиш.
  3. З вогню знімай напій тоді, коли він практично закипить. Тепер можеш накрити кришкою і залишити на кілька хвилин настоюватися.
  4. Тим часом приготуй високі склянки або келихи, прикрась їх на свій розсуд.
  5. Далі проціди глінтвейн і розлий. Подавай гостям вино з гарним настроєм.
Приєднуйтесь до групи Вар’ят в Facebook і стежте за оновленнями. З нами цікаво!