Шарлотка з яблуками – одна з найпоширеніших випічок. Тому рецептів для її приготування можна налічити більше сотні. Кожна господиня додає до страви улюблені інгредієнти, що робить випічку особливою.

Як приготувати яблучну шарлотку: покроковий рецепт

Інгредієнти:
4 яйця;
1 склянка цукру;
1 упаковка маргарину;
1 склянка сметани;
3 склянки борошна;
1 порошок до печива;
1,5 кг яблук.

Для приготування тіста спершу відділіть білки від жовтків. При цьому білки варто поставити в холодильник, а жовтки збити зі склянкою цукру до однорідної маси.

Якщо ви користуєтесь кухонним комбайном, то до отриманої рідини додайте маргарин. В іншому випадку – розітріть у мисці маргарин, після чого змішайте його з перетертими жовтками. До суміші додайте сметану та ретельно перемішайте до однорідності.

Після цього поступово всипайте борошно, замішуючи тісто. Кулінарні експерти радять першу порцію борошна перемішати з порошком до печива, адже так випічка буде пухкою.

Очистіть яблука від шкірки та серцевини. Подрібніть фрукти на тонкі скибки та при бажанні додайте дрібку кориці. У форму для випікання викладіть тісто, після чого висипте яблука. Збийте білки з двома столовими ложками цукру та викладіть їх поверх яблук. Випікайте шарлотку упродовж 40 – 45 хвилин при 180 градусах за Цельсієм.

 

Приєднуйтесь до групи Вар’ят в Facebook і стежте за оновленнями. З нами цікаво!