Всі ми знаємо, що багато солодкого – це шкідливо. Солодощі псують фігуру, погано впливають на шкіру, провокують різкі перепади настрою і занепад сил. Список можна продовжувати нескінченно, тільки ось хто з нас може самостійно відмовитися від цукру, а головне – від тяги до нього?

Автор статті змогла подолати пристрасть до солодкого завдяки всього одній пораді дієтолога. Як колишній завзятий ласун, вона чесно розповідає про свої стосунки з солодким і сподівається, що цей досвід буде комусь корисний.

Всім привіт, мене звуть Олена, мені 27, і я завзятий ласун. Напевно, цими словами я б почала свою жалісну історію про непрості стосунки із солодким в Товаристві анонімних ласунів, якби воно існувало. Цікаво, чому таку організацію досі не створили? Адже надмірне споживання солодкого – це залежність. Не така згубна і страшна, як алкоголізм чи куріння, але все ж залежність.

Щоб було зрозуміло, що я не драматизую, а дійсно до недавнього часу мучилася від любові до всіх цукровмісних продуктів, розповім пару епізодів з дитинства.

У дитинстві я була пухкенькою. Над моїм дитячим животиком жартували навіть вдома. Проте домашня випічка на столі була завжди. А ось пристрасно улюблені мною цукерки ховали по шафах і антресолях, але навряд батьки йшли за поріг, я бралася шукати схованки. І, соромно зізнатися, не знаходячи заховане, могла поїсти просто цукор…

Всего один совет от диетолога, который помог мне преодолеть зависимость от сладкого

Солодощі були для мене як заборонений і дуже бажаний плід. Тепер-то я розумію, що причина цього в неправильних харчових звичках, які в мені виховували старші. Ну наприклад: на столі суп, який я більше не хочу, а на іншому його кінці – улюблена цукерка. Ні б перелити суп назад в каструлю або залишити його до вечері, але сестра «дресирує» мене: «Ось коли доїси, отримаєш солодке. З’їж ложку, цукерка стане ближче ». І з кожною ложкою супу десерт наближався…

Або інший приклад, знайомий багатьом: «На дні тарілки твоє щастя»/«Якщо не з’їси, то  не виростеш» / «В каші твоя сила». Зрозуміло, що бабусі, які нам це говорили, пережили голодні воєнні роки і тотальний дефіцит. Тільки ось звичку доїдати навіть при відсутності почуття голоду я поборола лише недавно і з великими труднощами. Але і досі ледве стримую себе, щоб не попросити чоловіка доїсти салат: «Ну там же одна ложка залишилася, навіщо місце в холодильнику займати!»

Звичайно, нам всім, якими б прекрасними не були наші батьки, є що сказати психотерапевту. Мої батьки чудові, але вони виховували нас в ті далекі часи, коли не було жодних соцмереж з мудрими дієтологами і мамко пабліків про харчування, а в моді було неправильне харчування та доширак з закордонними шоколадками.

«Ми живемо не для того, щоб їсти, а їмо для того, щоб жити» – сенс цього вислову я прийняла не відразу. Чи не тоді, коли я думала про те, що мені варто було б схуднути, щоб влізти в «торішні» шорти. І навіть не тоді, коли я вийшла заміж і чекала свого первістка. Якщо вдома з’являлася шоколадка, вона не давала мені спокою до тих пір, поки я її не з’їм.

Якщо клялася домашнім сидіти на дієті, але зривалася, я ховала обгортку від цукерки глибше у відро для сміття, ніби доказ. Якщо я бачила в інтернеті статтю про те, як відмовитися від солодкого, проведіть по екрані її без великого інтересу, адже хто в здоровому глузді і добрій пам’яті буде відмовлятися від пиріжками і тортиків назовсім? Тим більше я. Адже якщо я не з’їм з ранку шоколадку або тортик, у мене весь день болить голова. Саме тому і болить, вважала я.

Всего один совет от диетолога, который помог мне преодолеть зависимость от сладкого

І я розуміла, що все це якесь нездоровий замкнуте коло. Я відчуваю себе невпевненою через неідеальну фігуру і неможливості носити красивий обтягуючий одяг, свої комплекси і переживання заїдають випічкою і шоколадом і – ось дивно! – як і раніше набираю вагу, що, звичайно, не додає мені впевненості.
При зрості в 172 см я важила 63 кг. Цифри нестрашні, але худою і підтягнутою мене було важко назвати. Коли чоловік з усією своєю делікатністю натякав мені на це, я дуже ображалася на такі зауваження і на той факт, що мене не приймають такою, яка я є.

Апофеозом можна назвати мої заняття в спортзалі, коли я півгодини добиралася туди втомлена після роботи, віддавала свої кровні гроші, годину потіла і пихкала, а повертаючись додому, щільно вечеряла – зрозуміло, з десертом. При всьому при цьому я розуміла, що фітнес без правильного харчування – це боротьба з вітряками. Але нічого вдіяти з собою я не могла.

Розум став повертатися, вірніше, просто приходити до мене вже після народження дитини, коли я стала замислюватися над тим, які харчові звички я сама формую у нього. Прочитавши декілька книг з психології та тверезо глянувши на саму себе з боку, я перестала боротися зі своєю малоїжкою, пекти печеньки до чаю і купувати додому цукерки. А головне, я перестала зводити солодощі в ранг нагороди і найвищої цінності.

Зрозумівши свої проблеми, нарешті вирішила зайнятися самовихованням. Знайшла в інтернеті дієтолога, яка проводить платний марафон по правильному харчуванню, і просто заради інтересу дала собі слово хоча б тиждень дотримуватися її рекомендацій. Виявилося, правильне харчування – це недорого і за вирахуванням калорійних десертів воно взагалі схоже на мій звичайний раціон.

Повністю переказати принципи харчування не можу, щоб не позбавляти дієтолога заробітку. Але ось кілька головних моментів: слід випивати по 2 літри води в день, приймати їжу кожні 3-4 години, білки для кращого засвоєння їсти лише з овочами, не їсти вуглеводи ввечері і не нехтувати корисними жирами.

Погодьтеся, в цілому нічого нового. Але був у програмі конкретний приклад, як варто снідати, і він допоміг усвідомити мені, що їжа – це перш за все набір поживних речовин, а багато наших психологічних проблем пов’язані з  недоліком харчування.

Ранок за програмою потрібно було починати з круп довгого варіння, тонкого лаваша або хліба з цільнозернового борошна, фруктів, ягід і горіхів – все в помірній кількості. Говорячи науковою мовою, вибирати потрібно продукти з низьким глікемічним індексом: вони повільно засвоюються, стабілізують рівень глюкози в крові і підтримують його на протязі всього дня. Це і була найголовніша рекомендація від дієтолога, яка допомогла мені подолати залежність від солодкого і слухати свій організм.

Всего один совет от диетолога, который помог мне преодолеть зависимость от сладкого

Варто було почати снідати так, і – о диво! – я перестала думати про солодке. За 2 тижні скинула 1,5 кг і 2 см в талії.

У день смачненького, який траплявся раз в тиждень, я купила собі заварне тістечко і «Снікерс». І те й інше виявилося дуже солодким, просто нудотним. Я залишила їх, навіть не доївши. Мабуть, вперше за все своє свідоме життя.

А найбільшим відкриттям для мене став той факт, що за весь цей час без цукру у мене стало менше перепадів настрою і ні разу не боліла голова. Хоча я все життя вважала, що відсутність солодкого викликає у мене головний біль, а його наявність від болю рятує. Гадаю, що це було: нестача вітамінів, самонавіювання або просто виправдання?

Всего один совет от диетолога, который помог мне преодолеть зависимость от сладкого

Програма підійшла до кінця, і зараз я просто їм собі на втіху. Нічого не зважую, не ношу на дитячий майданчик ланч-бокси, не переймаюся, якщо пропускаю прийом їжі або якщо вдома закінчується селера.

Солодке більше не має влади наді мною. Я можу дозволити собі з ранку трохи гіркого шоколаду або печива, спробувати шматочок торта в гостях і відставити убік. Тримаю вдома вазу з цукерками на випадок приходу гостей, пам’ятаю про існування цих солодощів, але не боюся, що непомітно для самої себе з’їм їх.

Погане самопочуття і переживання лікую теплим душем і сном, проблеми промовляю, а не заїдаю, більше слухаю себе і насолоджуюся смаком їжі. Це моє розуміння здорового харчування, за допомогою якого ми з їжею нарешті досягли гармонійних відносин.

Total
19
Shares