Гарячий шоколад – ідеальний напій для осені. Він не тільки смачний, але і корисний. Завдяки високому вмісту антиоксидантів і флавоноїдів гарячий шоколад продовжує молодість, поліпшує настрій і стимулює розумову діяльність.

Гарячий шоколад із зефіром і збитими вершками

autumn-2179301_960_720

Інгредієнти на 5 порцій:

  • 240 г гіркого шоколаду 72%
  • 840 мл молока
  • 240 мл жирних вершків
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • збиті вершки і маршмеллоу – для подачі

Рецепт приготування:

  1. Розламайте чорний шоколад на шматочки, додайте молоко і вершки. Доведіть до кипіння в сотейнику з товстим дном.
  2. Додайте ваніль, зніміть з плити і перемішайте віничком до отримання однорідної маси. Спробуйте, за бажанням додайте цукор.
  3. Перелийте гарячий шоколад в чашки і подавайте, прикрасивши збитими вершками і маршмеллоу.

Гарячий шоколад з какао-порошком

breakfast-1870009_960_720

Інгредієнти на 6 порцій:

  • 1/2 чашки (110 г) цукру
  • 125 г чорного шоколаду
  • 300 мл нежирних вершків
  • 3/4 склянки (75 г) високоякісного какао-порошку
  • 1 л (4 склянки) молока
  • збиті вершки і какао-порошок – для прикраси

Рецепт приготування:

  1. Змішайте цукор і 1/2 склянки (125 мл) води в каструлі. Нагрівайте на середньому вогні протягом 2 хвилин, поки не вийде сироп.
  2. Додайте шматочки шоколаду і перемішайте, щоб шоколад розплавився. Потім додайте какао і 1/3 склянки (80 мл) молока. Перелийте в глечик.
  3. Нагрійте молоко в каструлі майже до кипіння. Розділіть між кружками і дозвольте гостям додати теплу шоколадну суміш до смаку.
  4. Подавайте разом зі збитими вершками, прикрасивши какао-порошком.

Простий гарячий шоколад

beverage-1869598_960_720

Інгредієнти на 4 порції:

  • 3 столові ложки какао-порошку без цукру, плюс для подачі
  • 3 чашки цільного молока
  • 170 г чорного шоколаду, нарізаного
  • 3 столові ложки коричневого або звичайного цукру
  • збиті вершки – для подачі

Рецепт приготування:

  1. Доведіть до кипіння 3/4 склянки води. Додайте какао і перемішайте.
  2. Потім влийте молоко і доведіть до кипіння.
  3. Додайте цукор і нарізаний шоколад. Розмішуйте віничком близько 5 хвилин, поки шоколад і цукор не розчиняться.
  4. Подавайте гарячий шоколад зі збитими вершками і какао-порошком.
Приєднуйтесь до групи Вар’ят в Facebook і стежте за оновленнями. З нами цікаво!