За словами вчених, при вживанні двох курячих яєць в день організм отримає необхідну кількість холіну. Це речовина, яка є необхідною для нормальної активності фосфоліпідів, які забезпечують комунікацію клітин головного мозку. А ось дефіцит холіну впливає на зниження пам’яті.

Курячі яйця також містять комплекс вітамінів групи B, важливих для здоров’я шкіри, нігтів, волосся та нервової системи.

Крім того, вживання яєць сприяє утворенню червоних кров’яних тілець у вагітних і захищає від затримки розумового розвитку малюка.

Холестерин з яєць не шкідливий – він збалансований фосфатидами і омега-3 кислотами, які знижують рівень жирових з’єднань тригліцеридів. А це, відповідно, сприяє зниженню ризику серцево-судинних захворювань.

Фахівці додають, що завдяки амінокислотам і білку курячі яйця допомагають сповільнювати процес старіння. А ще вживання яєць сприяє зникненню пігментних плям і навіть розгладжує зморшки.