Хеллоуїн – містичне свято, яке відзначають 31 жовтня, напередодні Дня Всіх святих. Якщо ви хочете приємно здивувати близьких, приготуйте смачні тематичні страви.

Гарбузовий крем-суп “Павутинка”

Перед подачею на поверхні супу можна намалювати павутинку за допомогою сметани або вершків.

Складові:

  • 700 г м’якоті гарбуза
  • 1 велика цибулина
  • 3-4 зубчики часнику
  • 3 ст.л. оливкової олії
  • 350 мл води
  • 200 мл вершків жирністю 11%
  • сіль, мелений чорний перець і паприка (за смаком)
  • 2-3 щіпки меленого мускатного горіха

Рецепт приготування:

  1. У каструлі з товстим дном розігріти оливкову олію. Часник дрібно нарізати, покласти в каструлю, обсмажити протягом 1 хвилини, додати подрібнену цибулю і готувати до м’якості.
  2. Гарбуз нарізати невеликими кубиками, додати в каструлю до цибулі. Смажити, помішуючи, ще 5 хвилин. Залити водою, довести до кипіння і варити на середньому вікні близько 10 хвилин.
  3. Коли гарбуз звариться, блендером збити суміш до стану пюре. Знову довести до кипіння, влити вершки і приправити за смаком. Готувати на слабкому вогні ще 3-4 хвилини. Потім накрити каструлю кришкою і дати супу настоятися протягом 15-20 хвилин.

Тости “Мумії”

Ця швидка у приготуванні страва виглядає досить ефектно.

Складові:

  • 4 скибочки хліба
  • 100 г сиру
  • 4 ст.л. кетчупу
  • жменю маслин

Рецепт приготування:

Шматочки хліба підсмажити в тостері або на сухій сковороді.

Сир твердих сортів нарізати тонкими смужками. Маслини порізати кружальцями.

Змастити хліб кетчупом, зверху викласти шматочки сиру. Зробити очі зі шматочків маслин. Готово!

Печиво “Джек-ліхтар”

Готуємо ароматне гарбузове печиво з шоколадною начинкою на Хеллоуїн.

Складові:

  • 100 г вершкового масла
  • 1/3 склянки коричневого цукру (або звичайного)
  • 1/2 склянки гарбузового пюре
  • 1,5 – 2 склянки борошна
  • дрібка солі
  • щіпка кориці
  • 1/2 ч. л. розпушувача

глазур:

  • 100 г шоколаду
  • 4 ст. л. молока або вершків

Рецепт приготування:

  1. Поламати шоколад на шматочки і розплавити в мікрохвильовій печі, додавши молоко або вершки. Ретельно перемішати. Розігріти духовку до 180 С.
  2. Збити міксером цукор і масло. Додати гарбузове пюре, корицю, сіль і соду. Додати борошно. Розкачати тісто 0,5 см в товщину. Вирізати печиво у формі тиковок. На половині заготовок вирізати очі, рот і ніс. Випікати 12-15 хвилин. Скріпити печиво шоколадом.
  3. Якщо ви не хочете вирізати на печиві обличчя Джека-ліхтаря, можна намалювати риси обличчя шоколадом.

Яблуку в карамелі

Яблука в карамелі – традиційне частування на Хеллоуїн. Їх можна посипати колотими горішками, кокосовою стружкою або дрібними цукерками.

Складові:

  • 4 яблука
  • 75 г вершкового масла
  • 1 1/2 цукру
  • горіхи, цукерки або кокосова стружка (для посипання)

Рецепт приготування:

  1. Яблука добре помити. Видалити плодоніжки і на їх місце вставити дерев’яні шпажки.
  2. Розтопити в сотейнику вершкове масло, додати цукор і почекати, поки цукор не почне карамелізуватися та набуде золотавого кольору.
  3. Акуратно занурити кожне яблуко в карамель. Подавати, коли вона застигне.

Молочний коктейль “Привид”

Намалюйте на склянках з напоєм обличчя привидів. Якщо боїтеся зіпсувати дорогий посуд, використовуйте пластиковий.

Складові:

  • 1 стакан морозива
  • 34 склянки молока
  • щіпка ваніліну
  • цукрова пудра (за бажанням)

Рецепт приготування:

  1. Скласти всі інгредієнти в чашу блендера або кухонного комбайна.
  2. Збити до отримання однорідної маси. Перелити молочний коктейль в стакан і відразу ж подавати.
Приєднуйтесь до групи Вар’ят в Facebook і стежте за оновленнями. З нами цікаво!