Connect with us

Вар'ят

Здоров'я

Прихована користь задоволень: чому шкода від пива і м’яса менша, ніж всі думають

Деякі продукти, які вважаються небезпечними, насправді мають ряд корисних властивостей, особливо, якщо вживати їх правильно.

Ось 7 шкідливих продуктів, які насправді корисні для здоров’я – це найбільший міф про небезпечну їжу, який нарешті розвінчаний.

1) М’ясо.

Всесвітня організація охорони здоров’я в першу групу канцерогенів (чинники, що підвищують ймовірність виникнення злоякісних пухлин) відносить червоне м’ясо і м’ясні продукти (сосиски, шинки, ковбаси, солонина, в’ялене м’ясо, м’ясні консерви і напівфабрикати).

ВООЗ не злюбили сосиски, бекон, шинку і ще довгий перелік інших продуктів, в яких знайшли канцерогени.

Однак саме м’ясо не несе шкоди здоров’ю. Небезпека для організму представляють хімічні речовини, що використовуються для обробки м’яса (консервація, засолювання та інші).

“Для людини ризик розвитку раку кишечника через вживання м’яса невеликий. Але ризик виникнення онкологічних захворювань збільшується при вживанні м’ясних субпродуктів”, – вважає керівник дослідження Курт Штрайф.

2) Твердий сир.

Незважаючи на те, що сир – важлива частина раціону харчування багатьох людей, назвати його однозначно корисним продуктом не можна. Сир відноситься до висококалорійних продуктів: до 70% він складається з насичених («поганих») жирів.

Деякі види сиру багаті натрієм, який може призводити до порушень функції нирок, а також проблем з сечостатевою системою. Сир може мати сечогінний ефект, що підсилює симптоми пієлонефриту або сечокам’яної хвороби.

Є сорт сиру, який приносить організму більше користі, ніж шкоди. Вчені з Університету Мічигану провели ряд досліджень і з’ясували, що сир з цвіллю допомагає боротися зі смертельними хворобами.

У продукті міститься консервант низин, який успішно перемагає бактерії, стійкі до антибіотиків, і ракових клітин.

3) Пиво.

Дві речовини, які входять до складу пива, позитивно впливають на здоров’я людини. Вони здатні запобігати ожирінню печінки, знищувати ракові клітини і перешкоджати збільшенню ваги.

До такого висновку прийшли фахівці з німецького Університету Ерлангена-Нюрнберга, передає агентство Nation News. Йдеться про хімічну сполуку під назвою ксантогумол і альфа-гіркі кислоти, які містяться в хмелі.

При цьому експерти підкреслили, що однозначно позитивний ефект на людське здоров’я може мати лише безалкогольне пиво та інші продукти, що містять хміль.

4) Червоне вино.

Сучасні дослідження свідчать, що регулярне вживання вина в розумних дозах добре впливає на здоров’я. При цьому саме червоний його різновид найбільш корисний.

Науково доведено, що люди, які випивають за обідом келих червоного вина, у багато разів скорочують можливість інфаркту міокарда, серцевої недостатності і пов’язаних з нею захворювань.

Це обумовлено перш за все змістом ряду речовин: флавоноїдів, керцетину і ресвератролу.

Крім розслабляючої і заспокійливої ​​дії, червоне вино впливає на організм як слабка дієта, знижує швидкість старіння і збільшує тривалість життя.

5) Гостра їжа.

Постійне і надмірне споживання гострої їжі подразнює стінки шлунка і знижує їх захисний бар’єр, а також призводить до розвитку гастриту. Гостра їжа здатна привести до розвитку печії, особливо якщо людина переїдає.

Регулярне споживання гострої їжі викликає звикання і потім звичайна їжа буде здаватися прісною і позбавленою смаку. Однак гостра їжа має свої переваги.

Гостра їжа очищає і розріджує кров, перешкоджає утворенню «поганого» холестерину. Також гострий перець зміцнює стінки судин, так як в ньому багато вітамінів A і C.

Гостра їжа сприяє захисту від паразитів, допомагає впоратися з симптомами застуди – від нежиті до температури, покращує роботу травної системи.

Гостра їжа може бути корисна для організму, але потрібно знати міру, втім, як і в будь-який інший їжі.

6) Шоколад.

Існує маса домислів щодо користі і шкоди шоколаду. Ті, хто одержимий ідеєю схуднення, зазвичай в першу чергу викреслюють саме його з переліку дозволених продуктів.

Але такий строгий підхід не цілком виправданий – розумне вживання шоколаду не зашкодить фігурі. Не відмовляйте собі в улюблених ласощах, але намагайтеся обмежити його вживання до 30 грамів в день.

Зловживання шоколадом небезпечне: ударна доза цукру різко підвищує рівень глюкози в крові, що може привести до серйозного порушення вуглеводного обміну.

Тому краще не поглинати шоколад плитками – намагайтеся отримувати задоволення і від невеликих порцій.

7) Хліб.

Давно доведено: невелика кількість споживаного хліба на третину покриває добову норму речовин, необхідних для нормального функціонування людського організму.

А ось у разі повної відмови від нього можуть бути і дуже неприємні наслідки. При нестачі вітамінів групи В у людей частіше спостерігається підвищена дратівливість, стомлюваність і депрессії.

Дефіцит клітковини, яка міститься у великій кількості житнього хліба, викликає запори і як наслідок – інтоксикації організму.

Ідеальний варіант – хліб з борошна середнього помолу, він містить найбільшу кількість клітковини – це основа «підживлення» для корисних кишкових бактерій, які забезпечують імунну систему людини.

За матеріалами

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Фейсбук

Популярне

To Top