«Я зовсім не вмію куховарити» – ці слова все частіше і частіше вимовляють сучасні люди. Так, кулінарними талантами і навичками приготування смачної домашньої їжі може похвалитися далеко не кожен. Але це легко виправити – головне мати бажання і багато вчитися. Але, мушу зауважити, що до того, як ви розпочнете куховарити, ви просто зобов’язані підготувати себе морально.

Ось 5 рекомендацій для того, щоб ви почали смачно куховарити.

1. Позбавтеся від страху «несмачної страви»

Багато людей бояться, що приготована ними страва вийти несмачною або не сподобається рідним. Позбавтеся від цього страху, адже навіть, якщо щось буде не так – у цьому немає нічого страшного, на помилках теж вчаться, з ними приходить досвід. Ви зробите висновки, і наступного разу вийде краще. Тому не треба боятися!

2. Час є завжди

Люди часто говорять, що у них немає часу на приготування їжі, адже це тривалий процес. Але насправді є тисячі рецептів швидких і смачних страв. Наприклад, можна взяти звичайний кус-кус, залити його окропом на хвилину і посолити. Вийде вже готова база для багатьох страв. До нього можна додати порізані кабачки, помідори, яблука або гранат – будь-який продукт, що є під рукою. Таким чином, вийде смачний і поживний салат з кус-куса, який готується дуже просто протягом двох хвилин. Також можна взяти куряче філе, розрізати його на дві частини і поставити в духовку. І просто піти в душ, а коли ви повернетеся, ваша страва буде готова. Тому відмовки «немає часу» – це неправда.

3. Готуйте, готуйте і ще раз готуйте

Багато людей вважають, що вони не вміють готувати їжу. Мовляв, вони не кухарі, ніколи не вчилися цьому і не мають досвіду. Але насправді це зовсім не так, тому що кухарі – це звичайні люди, які просто готують більше, ніж інші. Тим самим поліпшуючи свої кулінарні здібності. Коли людина починає часто готувати, вона практично стає кухарем. Це як у тренажерному залі – чим більше ви тренуєтеся, тим швидше набуваєте навичок. Тому готуйте більше і частіше!

4. Експериментуйте

Головним критерієм у навчанні кулінарії є експерименти. Ти маєш поєднувати різні продукти для нових смаків, можеш навіть приготувати разом яблуко, буряк і м’ясо. Для цього підсмажте яблуко з цукром на сковорідці, щоб воно закарамелізувалося. Потім натріть сирий буряк і обсмажте разом з м’ясом. Ви будете здивовані, але з цього вийде дуже смачна страва. Тобто навіть зі звичайних продуктів можна приготувати щось надзвичайно смачне. Тому експериментуйте!

5. Спробуйте щось нове

Зверніть увагу на ті продукти, яких не їли раніше. Наприклад, якщо ви завжди купували рис або гречку, то спробуйте наступного разу взяти булгур або пшоно і приготуйте щось з них. Ці нові смаки допоможуть розвинути ваші кулінарні здібності. Також ви повинні заборонити собі готувати так, як ви готували раніше, почніть готувати звичні страви в інший спосіб. Наприклад, якщо ви завжди варили гречку, то наступного разу посмажте її або залийте томатним соком або чаєм. Так, це досить дивні рекомендації з приготування, але з їх допомогою, ви навчитеся готувати по-новому, а це дуже важливо в кулінарії. Просто замініть звичні продукти і техніку приготування. Результат вас здивує.

Щоб почати готувати, потрібно просто не боятися робити помилки, спробувати змінити свій підхід до їжі і постійно розвиватися, прагнути зробити своє життя смачнішим. Повірте, вам вдасться!

Приєднуйтесь до групи Вар’ят в Facebook і стежте за оновленнями. З нами цікаво!