Мультиварка або пароварка: що вибрати для кухні?

Зайве ставити під сумнів тезу про те, що такі корисні електроприлади, як мультиварка і пароварка, знайдуть застосування на кожній кухні. Основною позитивною експлуатаційною якістю цих «кухонних помічників» є наявність режиму автоматичного приготування страв. Користувач лише вибирає найменування страви, закладає необхідні інгредієнти і запускає пристрій в роботу.

Які ж загальні якості роблять цих електронних помічників схожими і в чому їх відмінність? Як зробити правильний вибір?

Мультиварка

Мультиварка или пароварка: что выбрать для кухни?

Отже, це – електричний кухонний прилад, призначений для приготування різноманітних страв в автоматичному режимі. В основу принципу дії мультиварки покладена ідея приладу, що прийшов зі Сходу – рисоварки. Однак у порівнянні з нею мультиварка володіє незмірно великим діапазоном можливостей: жарка, приготування на пару, тушкування, варіння і навіть випічка.

Як вибрати мультиварку?

Одним з основних параметрів мультиварки, який суттєво відрізняється у моделей різних виробників, є величина внутрішнього об’єму приладу.

Великій сім’ї необхідна мультиварка об’ємом не менше 5 літрів, тоді як людині не сімейній досить буде приладу 2,5-3-літрового об’єму, хоча виробниками пропонуються і 4-літрові пристрої.

Наступним важливим параметром, що вимагає уваги, є потужність приладу. Саме від неї залежить швидкість, а отже, і час приготування їжі.

Оптимальна потужність, на яку слід орієнтуватися, знаходиться в діапазоні від 400 до 600 Вт.
Не зайвим буде порівняння наявності додаткових функцій, призначених для спрощення процесу приготування страв:

Наявність таймера дозволить встановити час приготування при роботі мультиварки в ручному режимі, а також дозволить використовувати функцію відкладеного старту, тобто приготування їжі під час, необхідний вам.

Наявність більшої кількості програм приготування їжі в автоматичному режимі також говорить на користь моделі.

Режим «підтримки тепла» дозволить зберегти вже приготовану страву саме в тому температурному і часовому діапазоні, якому ви надаєте перевагу.

Пароварка

Мультиварка или пароварка: что выбрать для кухни?

Пароварка – електроприлад, призначення якого – приготування різноманітних страв на пару. При використанні цього делікатного методу теплової обробки в приготовленої їжі не тільки повністю зберігаються вітаміни і мінерали, а й відбувається краще її засвоєння організмом. Така їжа рекомендована до вживання вагітним, хворим і, звичайно, дітям.

Як вибрати пароварку?

Основним критерієм вибору пароварки служить кількість відсіків в пристрої. І це цілком логічно: чим їх більше, тим більшу кількість різноманітних страв можна приготувати за один цикл.

Наприклад, модель 3-ярусної пароварки, що має робочий об’єм чаші 2,5 літра і більше, дає можливість приготування повноцінного комплексного обіду.

Істотним параметром є об’єм водяного резервуара. Більший об’єм дозволяє рідше підливати випарувану воду.

Вплив потужності пристрою на швидкість приготування їжі в даному приладі абсолютно ідентичний впливу цього параметра у випадку з мультиваркою.

Наступним важливим моментом, що вимагає уваги при добірці пароварки, стане відповідність числа піддонів числу ярусів пароварки, що дозволяє гарантовано запобігти потраплянню соків з різних страв один на одного, а також рідше зливати накопичений конденсат.

Такі додаткові функції, як «подача звукового сигналу» і «автоматичне відключення» при мінімальному рівні води, наявність технологічного отвору для підвищення її рівня, також повинні звернути на себе вашу увагу.

Укомплектованість пароварки додатковими аксесуарами (чаша для рису, підставка для яєць) зробить процес приготування цих продуктів комфортним і зручним.

При виборі мультиварки або пароварки, в першу чергу, слід виходити з пріоритетів особистого характеру. Незважаючи на те що мультиварка теж пристосована для приготування парових страв, у пароварки абсолютно інший підхід до цього процесу, що необхідно враховувати при виборі.

За матеріалами