Subscribe Now

Trending News

Курка з овочами: простий рецепт смачного страви!
Рецепти

Курка з овочами: простий рецепт смачного страви! 

Ця страва не тільки дуже смачна, але і корисна для здоров’я. У ній міститься білок, клітковина, мінерали та інші поживні речовини.

Пропонуємо вам дуже простий рецепт приготування апетитної і здорової страви: курка з овочами. Вона не тільки дуже смачна, але ще і корисна для здоров’я. Так, куряче м’ясо містить білок, а овочі багаті поживними речовинами, вітамінами і мінералами.

Серед всіх видів м’яса куряче є найбільш популярним. А все завдяки своїй економічній ціні, універсальності і легкості в приготуванні. Безсумнівно, цей продукт приносить користь нашому організму в багатьох аспектах.

Зі свого боку, овочі привносять в цю страву різноманітність вітамінів, мінералів і клітковини.
Якщо у вас мало часу на приготування обіду або вечері, візьміть на замітку наш рецепт. У вас вийде поживна і смачна страва для всієї родини, легко і швидко!

Весь процес приготування в основному складається з нарізки овочів, їх обсмажування і додавання курки. Отже, записуйте рецепт і порадуйте ваших близьких вже сьогодні.

Курка з овочами: найпростіший і смачний рецепт

Курица

Напевно більшість інгредієнтів для даного рецепта вже зберігаються в вашому холодильнику або коморі. Тому вам не доведеться бігати в пошуку необхідних товарів, все дуже доступно і просто!

Хоча за рецептом страва готується з курячої грудки, можна також використовувати інші частини курки. Все залежить від вашого смаку.

Зверніть увагу, що в даному варіанті страва розрахована на двох осіб. Але ви можете додати більше інгредієнтів в тій же пропорції в залежності від кількості гостей.

Складові

  • сіль за смаком)
  • морква (10 г)
  • петрушка
  • картопля (30 г)
  • цибуля (40 г)
  • рослинна олія
  • курячий бульйон (250 мл)
  • біле вино (100 мл)
  • куряча грудка (400 г)
  • перець: один червоний і один зелений (30 г)

Приготування

  • Поріжте всі овочі (зелений і червоний перець, моркву і цибулю) на маленькі шматочки. Поріжте кубиками картоплю (попередньо очищену і помиту).
  • Як тільки овочі будуть нарізані, додайте до них трохи солі, щоб вони віддали свій сік. Таким чином ви видалите частину води, яка в них міститься, і страва приготується швидше.
  • Налийте в сковорідку олію і обсмажте на ній овочі. Додайте сіль за смаком.

Коли все обсмажиться, додайте склянку курячого бульйону і стільки ж білого вина. Можна купити вже готовий бульйон або ж приготувати його будинку за таким рецептом:

  • Налийте в каструлю воду і покладіть в неї овочі: картоплю, моркву, селеру, ріпу, цибулю-порей, а також частини курки (суповий набір). Варіть всі інгредієнти в каструлі на середньому вогні кілька хвилин, щоб вода повністю ввібрала смак курки.
  • Тепер додайте куряче філе і трохи солі.
  • Залиште охолонути протягом 20 хвилин, щоб приготувалася курка і трохи випарувався бульйон.

Доповнення і різні варіанти приготування курки з овочами

Курица с овощами

У деяких випадках замість курячого бульйону ви можете використовувати просту підсолену воду. Але якщо ви не хочете втрачати смак страви, то не забудьте додати нарізані помідори. Так він стане більш насиченим.

Також на ваш смак можете додати до страви більше овочів, коли викладаєте курку на тарілку. Крім того, спробуйте прикрасити страву рубаною петрушкою.

Зверніть увагу, що цей рецепт дуже універсальний, тому що можна збільшувати або зменшувати кількість овочів на свій розсуд. Все буде залежати від того, який смак ви хочете отримати в результаті. Спробуйте кілька варіантів і виберіть той, який вам подобається найбільше.

Кількість і вид спецій також можна міняти виходячи з ваших смакових уподобань.

В духовці

В якості альтернативного варіанту можна приготувати курку з овочами в духовці. Просто додайте нарізані помідори і італійську приправу до списку інгредієнтів.

Помістіть всі інгредієнти на деко і запікайте при температурі 180º C протягом приблизно 15 хвилин.

Курка з рисом і кисло-солодким соусом

Якщо ви дуже любите рис, то можете додати його в якості додаткового інгредієнта. Попередньо приготуйте його окремо і потім змішайте зі смаженими овочами.
Для додання курці більш пікантного і цікавого смаку можете додати до неї кисло-солодкий соус. У цьому випадку її потрібно порізати на більш дрібні шматочки. Подавати таку курку можна як на тарілці, так і загорнувши в тонкий корж.

Спробуйте приготувати курку з овочами за нашим рецептом в тому варіанті, який вам найбільше подобається. Пальчики оближеш!

За матеріалами