Життя сучасної людини, незважаючи на комфорт, доступність їжі, можливості для власного вдосконалення та розвитку, все ж приховує чимало небезпек, які і погіршують якість життя, і вкорочують.

Перш за все, це харчування та спосіб життя, які стимулюють так звані тихі або системні запалення в організмі: надмір вільних цукрів, омега-6 жирів та насичених тваринних жирів, присутність транс-жирів, солей, хімічних речовин, що додаються в продукти для їх збереження, а також паління, недосипання, нервування тощо. Системні запалення дають початок багатьом порушенням та захворюванням.

Багатьох щоденних факторів нашого життя не так просто позбутися (почати достатньо спати, не нервуватися, щодня бути в русі), і все ж є на це «управа» – хоча б харчуватися з включенням продуктів з протизапальними властивостями.

Ці продукти можна їсти самостійно, а можна з них готувати дуже швидкі і вкрай корисні страви.
Про них можна сміливо казати «Їжа лікує».

Наприклад, десерт вишні з чіа.

Вишня зменшує запалення не лише в тих, хто має хронічні захворювання, але й у здорових людей (це помітно по зниженню С-реактивного білка в крові).

Вишня – потужний протиподагричний засіб, настільки сильний, що тривале вживання вишні сильно зменшує прояви захворювання та запобігає приступам. І, на відміну від інших протиподагричних засобів, не має протипоказань і побічних ефектів.

А ще вишня – чудовий засіб для міцного сну, бо містить природній мелатонін.

Звичайно, свіжі, темно-вишневого кольору ягоди – божественні. Але морожені не поступаються.

Насіння чіа – це малесенькі зернятка, які по формі нагадують квасолинки. Вони напаковані рослинними омега-3 оліями, містять багато розчинної клітковини, яка гусне і перетворюється на напівпрозоре желе. Також вони нормалізують рівень холестерину.

Чіа, як і вишні, мають протизапальні властивості, корисні при проблемах кишечника, особливо закрепах, і можуть входити до раціону кожної людини.

Рецепт десерту вишні з чіа:

  • Насіння чіа – 1 столова ложка;
  • Вода тепла – неповна склянка;
  • Вишні розморожені – половина або одна склянка

Чіа потрібно залити теплою водою, залишити на 20-30 хвилин або на ніч. Вишні збити в блендері, після чого все змішати та розлити в креманки.

Оригінал

Приєднуйтесь до групи Вар’ят в Facebook і стежте за оновленнями. З нами цікаво!