Якщо вам попалися кислі мандарини, апельсини або грейпфрути, не турбуйтеся. Підсолодити цитрусові можна за допомогою смачного медового соусу з додаванням лимонного соку і меленої кориці. Таку ароматну заправку використовують багато шефів у різних ресторанах світу.

Медово-лимонний соус для цитрусових

Складові:

  • 2 ст.л. рідкого меду
  • 1 ст.л. свіжовичавленого лимонного соку
  • щіпка меленої кориці

Рецепт приготування:

  1. Змішайте в мисочці мед, свіжовичавлений лимонний сік і мелену корицю.
  2. Цитрусові (апельсини, мандарини або грейпфрути) очистіть, розділіть на часточки і видаліть білі плівки і кісточки. Фрукти можна нарізати тонкими кружечками.
  3. Викладіть цитрусові часточки на тарілку і полийте солодкої заправкою. За бажанням прикрасьте листочками м’яти або колотими горішками.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як нарізати цитрусові, не залишаючи ні шкірки, ні білої шкірки, ні мембран.