Так склалося, що з жаркого літа ми відразу перескочили в холодну осінь. Дискомфортно не тільки нашому тілу – настрій зовсім не такий радісний, як у сонячну погоду.

І справа не тільки в тому, що сонце нас гріє: воно дає поштовх виробленню серотоніну – так званого гормону радості. Добре, що не тільки сонячне світло допомагає підвищувати рівень серотоніну. Давайте складемо антидепресивне меню.

Чому нам сумно восени? Не тільки тому, що в нашому організмі менше серотоніну: у нас більше гормону мелатоніну, який утворюється з серотоніну в темний час доби. Але ж день все коротше. Мелатонін гальмує нервову систему, виникає сонливість, втома, дратівливість, ми стаємо більш вразливими.

Наш гарний настрій, натхнення, щастя й інші позитивні емоції – це хімічні процеси в організмі, запущені нейромедіаторами: ендорфінами, серотоніном, дофаміном, окситоцином. Хоча їх називають “гормонами щастя”, по суті це біологічно активні речовини, які виробляє організм або під впливом певних зовнішніх ситуацій, відчуттів, або у відповідь на вживання певних продуктів харчування. Тому залишатися в гарному настрої, незалежно від погоди, не так вже й складно.

Перше, що потрібно зробити, це відкоригувати раціон. Їжте побільше зелені, а також натуральних сезонних овочів, фруктів і коренеплодів. Вони вирівнюють гормональний фон і стабілізують рівень цукру в крові. Відповідно, у вас не буде стрибків настрою, дуже швидко піде емоційна нестабільність. Паралельно варто додати в меню продукти, що стимулюють вироблення ендорфінів, серотоніну, дофаміну і окситоцину.

Так, для виробництва серотоніну потрібна амінокислота триптофан. Тобто, сам серотонін в продуктах не міститься – він виробляється, коли ми їмо багаті триптофаном продукти. Щоб надходження серотоніну стало безперебійним, нам потрібно до 2 грамів триптофану на день.

Зокрема, триптофан міститься в продуктах, насичених вітамінами групи В. Це яловича печінка, гречка, вівсянка, листовий салат, всі види капусти. Їжте також побільше гарбуза, бананів, цитрусові.

Науково доведено, що вітаміни групи В нормалізують роботу нервової системи, допомагають справлятися зі стресами, депресіями, підвищеними емоційними навантаженнями, а ще зміцнюють імунітет, нормалізують роботу серця і травні процеси.

Важлива присутність у раціоні достатньої кількості магнію. Це антистресовий мікроелемент, що нормалізує стан нервової системи і незамінний при підвищеному рівні стресу, неврозах. Магнієм багате сире гарбузове насіння, мигдаль, волоські й кедрові горіхи, кунжут, шпинат.

Стимулюють вироблення триптофану також риба і морепродукти, всі корисні жири, насамперед, оливкова і лляна олія. А також: фініки, сливи, інжир, томати.

За відчуття щастя відповідає не тільки серотонін. Хімічна сполука ендорфінів дуже схожа на морфін, звідси й назва – ендорфін, ендогенний морфін, тобто морфін, що виробляється всередині організму. Завдяки ендорфіну в душі настає умиротворення і спокій.

Найкращий спосіб отримати хорошу дозу ендорфінів – включити в меню різні види гострого перцю. Кайєнський, халапеньйо і чилі, що містять капсаїцин – речовину з сильним пекучим смаком, яка впливає на нервові клітини слизових оболонок носа і рота. Мозок, отримуючи сигнал про сильний подразник, реагує на відчуття печіння виробленням ендорфінів.

Згідно з дослідженнями нью-йоркського Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, ендорфіни також синтезуються під впливом певних запахів, насамперед, ванілі і лаванди. Вчені також довели, що будь-яке фізичне навантаження, починаючи від бігу і закінчуючи звичайними пішими прогулянками, стимулює викид в кров ендорфінів.

Дофамін – найважливіший нейромедіатор, забезпечує відчуття задоволення, є важливою частиною “системи винагороди” мозку. Він виробляється, якщо ми їмо авокадо, банани, мигдаль, рибу, насіння гарбуза, сир. Всі вони містять тирозин – попередник дофаміну. Прекрасно стимулюють вироблення дофаміну зелені та помаранчеві овочі, цвітна і брюссельська капуста, буряк, спаржа, морква, солодкий перець, апельсини, полуниця та інші продукти, що містять антиоксиданти, а також вітаміни групи C і E.

Ще один знаменитий “гормон щастя” – окситоцин – з’являється в організмі, коли ми закохані. З одного боку, цей нейромедіатор забезпечує емоційний підйом, з іншого – знижує тривогу і страх. Але що робити, якщо ні в кого закохатися? Їжте фініки, авокадо і банани. І буде вам щастя.

Як бачите, меню радості досить багате і все, що вам залишилося зробити, це включити хоча б частину згаданих продуктів у щоденне вживання. Так, вони дійсно підвищують настрій і тонус, але, насправді, вся жива, свіжа, здорова їжа дарує позитивну енергію і відчуття щастя. Особливо якщо її поєднувати з регулярними тренуваннями, прогулянками на свіжому повітрі, якісним повноцінним сном.

А взагалі, найкращі ліки від осінньої хандри – тепле спілкування з вашими близькими, улюблена справа, гармонія з собою і зі світом. Складно? Так! Але, може, саме час провести ревізію життя, розібратися, що блокує ваші внутрішні механізми вироблення щастя і відкрити новий сезон радості?

Приєднуйтесь до групи Вар’ят в Facebook і стежте за оновленнями. З нами цікаво!