Претензії до популярних жирних кислот з’явилися у авторитетної дослідницької організації Cochrane.

Що нам відомо про омега-3

Корисність цих сполук вже давно ні в кого не викликала сумнівів. Вважається, що вони зменшують кров’яний тиск і ризик хвороб серця, прискорюють обмін речовин, борються з «поганим» холестерином … Загалом, просто незамінні.

Причому незамінні буквально. Ці жирні кислоти не синтезуються організмом самостійно. А тому їх важливо отримувати з їжею.

В такому статусі кислоти омега-3 міцно прижилися в раціоні і навіть були внесені до міжнародних медичних рекомендацій з профілактики та лікування серцево-судинних захворювань. Були проведені десятки досліджень.

Лише недавно з’ясувалося, що дослідження не так вже й точні.

Що не так з кислотами омега-3
Не те щоб вчені спеціально вводили світ в оману. Вони, скоріше, щиро помилялися самі.

Проведені раніше дослідження мали наглядовий характер. Вчені помітили, що у представників «рибних» громад, наприклад гренландських ескімосів або у етнічних груп Квебека частота захворювань серця нижче, а тривалість життя вище, ніж в середньому у світі. Основу раціону цих громад становить жирна морська риба. Тому дослідники припустили, що вся справа в кислотах омега-3.

Інші можливі причини – більш здоровий і рухливий спосіб життя, який ведуть представники подібних громад, відсутність шкідливих звичок або просто хороша екологія – були просто відкинуті.

До повноцінного систематичного аналізу руки у науки дійшли лиш нещодавно. В дослідженні згадуються 79 рандомізованих контрольованих досліджень, в яких взяли участь в цілому 112 059 добровольців.

Невеликий відступ. Подібні дослідження – основа сучасної доказової медицини. Вони виключають будь-які збіги. Ситуації, коли в одній групі всі їдять рибу і ведуть активний спосіб життя (як в «рибних» громадах), а в іншій – суцільно жителі нервових загазованих мегаполісів, неможливі. Всі категорії людей – і активних, і нервових, і тих, що палять, і риболюбів – розділені на контрольні групи приблизно порівну.

У більшості цих досліджень порівнювалися ризики серцево-судинних захворювань у пацієнтів, що приймають біодобавки з омегою-3 або налягають на продукти з високим вмістом жирних кислот (риб’ячий жир, лісові горіхи, рослинні масла, зокрема лляне), і тих, хто приймав плацебо або ігнорував омегу-3. За станом добровольців медики спостерігали від 12 до 72 місяців. І не помічали різниці.

Виходить, жирні кислоти омега-3 не продовжують життя і не покращують стан серця і судин, як припускали раніше.

Чи означає це, що можна не брати омегу-3
Скажімо так: ошелешені вчені над цим розмірковують.

На офіційному сайті Cochrane опублікована реакція найбільших світових експертів на звістку про те, що кислоти омега-3 виявилися пшиком. Деякі цитати вражають:

Добавки з омегою-3 коштують досить багато. Моя порада кожному, хто купує їх в надії зменшити ризик серцевих захворювань: краще витрачайте свої гроші на овочі.

Тім Чіко (Tim Chico), професор серцево-судинної медицини і почесний консультант-кардіолог Університету Шеффілда (Велика Британія)

Не довіряти систематичного аналізу немає причин. Однак і списувати з рахунків кислоти омега-3, мабуть, теж не варто.

По-перше, дослідження в огляді Cochrane стосувалися тільки зв’язку між омегою-3 і здоров’ям серцево-судинної системи. Інші можливі корисні властивості цих жирних кислот не розглядались.

Сьогодні вважається, що прийом омеги-3 полегшує стан при депресії, знижує ризик виникнення ментальних розладів, бореться із запаленнями і аутоімунними захворюваннями … І можливо, так воно і є. Поки не доведено протилежне.

По-друге, це нормально, коли поява нових даних змушує медиків переглянути старі рекомендації. Але не виключено, що будуть представлені не менш авторитетні дослідження, які виправдають омегу-3. У сенсі – знову підтвердять ефективність прийому цих жирних кислот для профілактики серцево-судинних захворювань.

Однак поки таких даних немає. А значить, купувати добавки з омегою-3, а також спеціально вводити в раціон морську рибу і горіхи, сподіваючись подбати про серце і довге життя, безглуздо.

Total
5
Shares
Пример
Пример