У мозковому «центрі страху» знайшли нейрони, які стимулюють апетит, попри повний шлунок.

Відповісти на питання, чому ми їмо після їжі, начебто легко: тому що нам хочеться, тому що нам подобається, тому що ми відчуваємо задоволення від їжі, навіть якщо вже наїлися. Але для нейробіологів це не відповідь.

[the_ad id=”759″]Почуття голоду і апетиту виникають тоді, коли мозок вирішує поповнити енергетичні запаси – до нього приходять сигнали про те, що ресурсів у нас мало, і в результаті починають активно працювати харчові центри. Але тоді які нервові центри спонукають нас є після того, як ми вгамували голод і поповнили енергетичні запаси?

У статті в Nature Neuroscience йдеться, що причина тут – в мигдалеподібному тілі. Виявляється, деякі нейрони пов’язані з почуттям задоволення від їжі. Взагалі, мигдалеподібне тіло довго називали «центром страху», і вважалося, що страх – єдиний «об’єкт його діяльності».

Потім з’ясувалося, що воно відповідає і за інші емоції теж, деякі нервові клітини обслуговують почуття задоволення. У ньому ж, як не дивно, знаходяться нервові центри, що керують мисливською поведінкою звірів. Нарешті, в останні роки з’являється все більше даних на користь того, що мигдалеподібне тіло ще і регулює харчову поведінку. Наприклад, в ній є нейрони, які забороняють їсти що-небудь – вони включаються, коли індивідуум бере в рот щось явно шкідливе.

Рюдігер Кляйн (Rüdiger Klein) та його колеги з Інституту нейробіології Товариства Макса Планка вирішили перевірити, чи є в мигдалеподібному тілі нервові клітини, які діють протилежним чином, і такі клітини знайшлися. Вони називаються HTR2a-нейрони – в абревіатурі зашифрована їх здатність реагувати на серотонін і синтезувати інший нейромедіатор, гамма-аміномасляну кислота.

HTR2a-нейрони очевидним чином виявилися пов’язані з приємними відчуттями: якщо їх модифікували так, що їх можна було включати світловим імпульсом ззовні, а потім давали мишам можливість самим включати свої HTR2a-нейрони, натискаючи мордою на спеціальну кнопку, то тварини просто не могли відійти від цієї кнопки.

Спеціалізацією HTR2a-клітин виявилося саме задоволення від їжі: активуючи ці нейрони у мишей, дослідники спостерігали, що тварини продовжують їсти навіть з повним животом. Якщо ж нервові HTR2a-клітини взагалі відключали, то гризуни продовжували регулярно їсти і зовсім не втрачали вагу, проте вони їли рівно стільки, скільки потрібно, щоб тільки вгамувати голод.

«Нейрони надлишкового насичення» (назвемо їх так) реагували тільки на їжу – тобто вони не відповідали ні на які сторонні сигнали, які віщували обід, вони включалися лише безпосередньо в момент обіду. Очевидно, саме вони дають відчуття задоволення, пов’язане зі смаком їжі, її апетитність; більш того, маніпулюючи активністю HTR2a- нейронів, можна було змусити мишей полюбити якийсь смак, який вони до сих пір не особливо любили.

Зрозуміло, «нейрони надлишкового насичення» і «нейрони заборони на їжу», про які ми згадували вище, взаємно пригнічують один одного. Перебуваючи в тілі, вони безпосередньо пов’язані між собою, і, якщо їжа здається небезпечною, «нейрони заборони» пригнічують активність «нейронів надлишкового насичення», якщо ж їжа здається смачною, то все відбувається навпаки, «нейрони надлишкового насичення» пригнічують «нейрони заборони». Ймовірно, «нейрони надлишкового насичення» для того і потрібні, щоб, наткнувшись на хорошу їжу, індивідуум з’їв більше ніж потрібно, зробивши запас на випадок, якщо в перспективі належить довго сидіти без їжі взагалі.

Ймовірно, саме мигдалеподібне тіло з його харчовими нейронами грає важливу роль в різноманітних психоневрологічних розладах, коли людина стає в буквальному сенсі одержима їжею. Вважається, що схильність їсти більше, ніж потрібно, розвивається при безпосередній участі системи підкріплення – групи нервових центрів, які відповідають за відчуття задоволення і поведінкову мотивацію.

Система підкріплення, в яку входить і мигдалеподібне тіло, взагалі відіграє велику роль у всіляких залежностях, харчових в тому числі, і, можливо, зараз як раз вдалося знайти ті самі нейрони, в яких наші харчові залежності і ховаються.

Джерело

Приєднуйтесь до групи Вар’ят в Facebook і стежте за оновленнями. З нами цікаво!

Приєднуйтесь до групи Вар’ят в Facebook і стежте за оновленнями. З нами цікаво!