Connect with us

Вар'ят

Здоров'я

8 небезпечних речей, які ви щодня робите на кухні

Підтримувати чистоту на кухні – це робота 24/7, особливо якщо в сім’ї є діти. Після того, як ви вичистили кожен сантиметр, маленькі діти можуть завдати шкоди вашому ідеальному палацу в лічені хвилини. Крім того, на кухні ви, ймовірно, робите грубі помилки, про які навіть не підозрюєте.

Швидше за все на прибирання в будинку йде найбільше часу, на наступному місці – ванна кімната. Будинок – це місце, де ви готуєте їжу для всієї родини, тому варто бути дуже уважним до мікробів кожен раз, коли ступаєте у ванну: миєте руки, миєте руки дітей, прибираєте і т. д.

Це велика відповідальність, згодні. Хоча навряд чи є речі, які бувають занадто чистими, існує ряд речей, який ми звикли робити, але, насправді, вони антисанітарні і збільшують ризик поширення бактерій. Навіть самі освічені люди не можуть знати все.

Наше завдання – змусити вас задуматися про звички, щоб ваш будинок став максимально безпечним.

1. Миття сирої курки

Миття курки в раковині перед тим, як готувати її,  здавалося б, невинна дія, але вона може мати серйозні наслідки для вашого здоров’я. Як пояснює CDC, миття сирої курки може збільшити ймовірність того, що такі бактерії, як Campylobacter, Salmonella і Clostridium perfringens, поширяться по всій вашій кухні і до інших продуктів харчування. Негайно припиніть це і продезінфікуйте раковину і стільницю, якщо ви недавно вимили курку на кухні.

2. Не прибирати під холодильником

Ви, ймовірно, регулярно чистите до блиску свою кухню, особливо якщо у вас діти або домашні тварини. Але швидше за все забуваєте прибрати під холодильником. Як стверджує Life Hacker, під холодильником пил може накопичуватися у величезних кількостях, адже це важкодоступна область. Пил і волосся можуть накопичувати бактерії і посилювати алергію, тому в наступний раз переконаєтеся, що ви добре помили підлогу під холодильником.

3. Не прати рушники

Згідно CBS News, рушники – найкращий грунт для розмноження мікробів в будинку – це ставить вашу сім’ю під загрозу харчового отруєння. Експерти кажуть, що ви повинні міняти рушники кожен день, щоб уникнути цих ризиків, особливо якщо ви готуєте сире м’ясо. Використання паперових рушників також може допомогти, але екологічний збиток від щоденних паперових відходів зростає.

4. Розморожування їжі на прилавку

Багато рецептів вимагають розморожування інгредієнтів для приготування. Як сказав Тейлор Вольфрам, експерт з Академії харчування та дієтології, «шкідливі харчові патогени швидко розмножуються, коли продукти знаходяться в небезпечній зоні між 40 ° F і 140 ° F (від 4 до 60 градусів за шкалою Цельсія). Замість цього завжди розморожуйте продукти в холодильнику, холодній воді або мікрохвильовці. У мене така ж звичка, але я збираюся її змінювати».

5. Не миєте руки

Мити руки важливо, особливо працюючи з їжею – про це знає кожен. Але більшість людей роблять це недостатньо часто або навіть занадто довго. Швидше за все ви не забудете помити руки перед тим, як почати готувати, але так само важливо вимити їх знову після того, як обробите сире м’ясо, після дотику до домашньої тварини і т. д.

Foodsafety.gov надає корисний список, який пояснює, коли «правильно» мити руки. І щоб переконатися, що ви і ваші діти ретельно миєте їх, можете наспівувати пісню Happy Birthday двічі в якості таймера.

6. Не міняти губки для посуду

Губки вбирають величезну кількість бактерій, що звучить логічно, враховуючи, що вони використовуються для чищення інших речей на вашій кухні. Саме тому їх слід часто міняти. Мелісса Мейкер, засновниця служби для чищення будинку Clean My Space, сказала, що краще замінювати губки один раз в тиждень. Вона також додала, що можна орієнтуватися на запах. Можете чистити губки відбілювачем, щоб продовжити їх, але покупка свіжої губки – єдиний спосіб гарантувати, що ви не будете випадково поширювати мікроби по всій кухні.

7. Орієнтуватися лише на запах і зовнішній вигляд

Мої батьки завжди вчили мене нюхати молоко перед використанням, вважаючи, що мій ніс буде найкращим індикатором можливого закінчення терміну придатності (до біса дату на етикетці, так!). Але, згідно з даними Country Living, «шкідливі бактерії можуть існувати в їжі, не впливаючи на її запах або зовнішній вигляд», тому ви повинні приймати рішення про долю залишків їжі, грунтуючись на тому, як довго вони у вас були, а не на тому , як вони виглядають.

8. Дозволяти домашнім тваринам гуляти по всій кухні

«Нехай гуляє» – мабуть, найсерйозніша помилка. У тварин інші мікроби, тому піддавати сім’ю впливу мікробів вашого вихованця може бути небезпечно. Особливо на кухні – це зона високого ризику. Центр по контролю за захворюваннями рекомендує зберігати припаси для вихованця поза кухнею і чистити їх предмети якнайдалі від кухні.

«Ніколи не чистіть припаси в кухонній раковині, місцях для приготування їжі або раковині у ванній»
Також обов’язково мийте руки перед готуванням їжі, якщо ви спілкувалися з домашнім улюбленцем, і тримайте їх подалі від кухонних поверхонь. (Ваша кішка може виглядати мило на поличці, але мікроби не варті того.)

Ключ до збереження вашої кухні в чистоті і безпеки сім’ї – максимально запобігти поширенню мікробів. Подумайте про те, як ви робите прибирання, і якщо є способи краще захистити свою сім’ю. Воно того безперечно варте.

За матеріалами

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Фейсбук

Популярне

To Top